兴仁美食的看点,不只是美食本身,更重要的是菜品传承和创新的背后、菜品传承人或创新者身上所蕴含的浓厚的地方文化基因。老手艺的美食以普通人为切入点,一个个鲜活的故事完美诠释了“民以食为天”背后蕴藏的真善美。