丨到 黔东南 去丨

扎进原生态少数民族村寨

探寻藏在深山中的美

▲图源：LOFTER@人生-棋子

探寻最真实的生活方式、

古老的民族风情和原始的自然风光。

参观传统村寨、了解民族文化

学习织布、刺绣、蜡染、苗银

体验拦门酒、长桌宴、稻田抓鱼

享受联合国非遗——“侗族大歌”

和一场别开生面的“吃新节”节日狂欢

双脚丈量黔东南的土地，

用双手体会造物之美，

以自己的视角发现一个更广阔也更真实的黔东南。

大 利 侗 寨

聆听世上声调最多的语言

大利侗寨位于贵州省榕江县栽麻乡，始建于明代，距县城23公里，居住着300余户人家1000多人口，是著名的“侗族大歌之乡”。

侗语和苗语至今在黔东南的这些村寨还是很普及的，而现今的侗语便是以贵州榕江话为侗语的标准音。

▲大利一处房屋顶上晾晒的稻谷

黄 岗 侗 寨

黄岗侗寨是黔东南最古老的原始村落，这里的侗族人，带着银子的饰物，穿侗衣、住木楼、唱侗歌。种地不施化肥，鲤鱼游在稻田，收割不用镰刀，舂米都用人工……是仍旧耕种糯稻的原生态村落。

西 江 千 户 苗 寨

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▲摄/图虫网 曾卓

▲摄/ 图虫网 五台山看星星

西江千户苗寨由十余个依山而建的自然村寨相连而成，山坡上层层叠叠的苗家木质吊脚楼。

▲摄/ LOFTER @寒

这里是地球上最大的苗寨，吊脚楼铺满了整整两片相连的山坡。

侗族织布

蓝靛印染：贵州侗寨中，濒临失传的一抹蓝

在青山环绕的古村落大利，蓝靛印染早已成为生活的一部分。在侗族人看来，这是与种植稻米、腌鱼同样重要的事。

▲蓝靛植物，靛蓝叶发酵而成的染料，以及新染的靛蓝织物

▲一名大利女子在屋外晾晒新染的布

侗 族 大 歌

听一场世界水准的侗族大歌

侗族大歌是一种无伴奏、无指挥的多声部合唱，是一种原生态的音乐艺术形式。主要流传于黔东南黎平、从江和榕江南部的侗族聚居区。

2009年，侗族大歌入选联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”。被认为是“清泉般闪光的音乐，掠过古梦边缘的旋律”。

▲唱侗歌

亻革 家 蜡 染

一份宁静的工匠之心 

蜡染，古称“蜡缬”，是民间的一种用蜡作为防染材料，进行防染的传统印染工艺。

亻革  家蜡染与其他民族的蜡染有很多相似的地方，但是也有它独特的一面。亻革家蜡染几乎自成一体制，主要是以双线绘图，对称工整，夸张合理。亻革家的图案多以太阳为中心，其它如鸟兽、星辰、花朵纹线围绕太阳为中心而成，显现万物生长靠太阳的艺术理念。

▲“ 织金蜡染，纤细柔美。在蜡染图案上加以彩色刺绣点缀，更添灵动。” 

吃 新 节

吃新节也叫“新禾节”，是少数民族地区为了祈福秋天丰收而举行的节日。

吃新节的传统习俗是这一天要吃鱼，所以人们准备的丰盛大餐里一定会有鱼肉。除了鱼，餐桌上也会有侗族经典美食血红、牛瘪。

舌尖上的黔东南

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《舌尖上的中国》曾三次来黔东南取景。这趟行程中，当然少不了品尝那些黔东南特供的美味食物。

酸 汤 鱼

▲摄/LOFTER@@插销

在贵州有句话叫“三天不吃酸，走路打掰掰”，在这里酸辣才是王道，凯里酸汤鱼是黔东南第一美食。

苗 王 鱼

到雷山，不吃苗王鱼犹如到了北京不吃北京烤鸭一样会终生遗憾！

腌 鱼

侗家人的传统名食。腌鱼外形黝黑，但肉质却细滑嫩白，味如梅子，连鱼刺都化若无骨。

糯 米 饭

糯米在苗家是主食也是礼品，逢年过节都会用糯米做糍粑、粽粑等，台江的五彩饭是糯米颜值和味道的最佳诠释。

侗 族 烧 鱼

侗族烧鱼和我们常见的烤鱼可不一样。

烧鱼是大山的专属美味。所选用的鱼是稻田里放养的鲤鱼，这种养鱼方法叫稻田养鱼。

因为只有零污染的青山绿水之地，才能培育出这样的原生态鲤鱼将自家稻田里捉到的肥美鲤鱼，除去苦胆，用文火慢慢将鱼烤熟，一直到鱼焦黄滴油，香气四溢。

侗 族 长 桌 宴

▲图源：LOFTER @momo·UTOPlA

长桌宴是侗族最隆重的待客礼，受举寨尊敬的客人，来到侗寨后，有的因为逗留时间短，无法到各家各户就餐，各家便会摆上长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉，拼菜成席，共同款待客人。

内容来源：秀美黔东南

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