秋收的季节

又是农忙的季节

走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香

但对于吃货来说

除了秋收忙

还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味

泥 鳅

等谷子收完了，田坝里就是农村娃的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是纯天然的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，味道嘛，吃过的都忘不了~

黄 鳝

七月蜂，八月蛇，九月黄鳝惹不得。还没进入农历9月，现在的黄鳝还没有那么凶，但已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。用来黄焖或者爆炒，味道安逸得很。

（柴火灶烧出来的黄鳝，别有一番滋味）

螺 蛳

螺蛳繁殖速度飞快的一种生物，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。原来因为它很难打理，所以在田里还不是很盛行~现在吃的人还是非常多的了~

田螺个头比较大，肉多，吃起来绵香绵香的，和现在城里吃的小螺蛳肉大不相同。但需要注意，田螺分为很多种，有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

稻花鱼

记得小时候，每年栽秧子的时候，蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候，就边打谷子边逮鱼！

一般放养的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~

鸭 蛋

打谷子的时候，最最惊喜的事情，莫过于在田里捡蛋！而且一捡就是一窝。

（运气好，还能捡到野鸭蛋！想想都觉得激动~）

捡回去放在盐水里泡一泡，过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因，总觉得田间地头的要比超市的好吃。

秧鸡

嗨嗨，小时候最喜欢的就是这东西了。打谷子时会时不时的看见这东西飞出来，然后便会几根田坎一直追，直到它们飞不动了，便会一头钻进草丛里，任由你捉。虽然说它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样，但味道却是相当的好。

除了田里的美味

还有一些野味也是这时节吃的

千万不要错过

都要尝个遍才算完整

蜂 蛹

目前正是农历八月，正是吃蜂蛹到时候，但也是蜂子最凶的时候，所以，味道虽好，也要小心哟。

刺 梨

黄颜色的，看起来很好看，外面长满了刺。吃的时候，把外面一层刺全部抹干净，而且只能啃外面一层，里面很酸还有核。。

果子是有点丑，不过开的花却很漂亮~

拐 枣

果子长相也很奇特，跟签签儿一样，但味道比较甜，不是很成熟的吃起来有些涩口。还可以用来泡酒喝，相信不少人都喝过。

山楂

红彤彤的一片，看起来很妖艳。味道跟山楂差不多，细细一嚼，回口有渣~吃太多也不好噢！

地枇杷

其他地方也叫野地瓜，记得那个时候，如果谁发现了一处成熟地瓜泡儿的地方，马上会大声宣布“这是我先发现的！你们不准挖！”大有占地为王的架式。

伞把菇

啥都不多说了！直接上图~你们懂得！

也许现在的你

游遍了大千世界

吃遍山珍海味

却很难再找回这份简单的味道

甚至有些已经消失！

老家是农村的，赶紧回去找找

否则错过这一季

又要等多久呢......

内容来源：贵州新媒中心及网络

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