美食是跨文化传播与交流的重要载体，每一种食物自有它的语言。

人们在最初的“饱肚”，到后来的“尝鲜”，再到如今的“审美式进食”，在这些转化中，无一不再说，通过与美食的交流，人的精神世界变得越来精致。

正是与生命同步的饮食生活方式，构成了一个人、一群人、一个民族乃至一个国家最具识别度的特征。

说到能代表中国味的菜肴数不胜数，但在我们为招待他国宾客或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会，我们称为国宴。

所有菜品皆为低油脂烹饪，保存食材本身的鲜香的同时，皆顾养生健康需求，

国宴最具特色的高汤，每份都是按照需求特别熬制，时间火候，都由大师亲自把关，保证每一份的美味都100%保留。

“以味为核心，以养为目的”的国宴是专属的中国味道。酸、甜、苦、辣、咸，每一种味道都不仅带来舌尖上的精彩，更有悠远绵长的故事值得深究。

如今，贵州也有第一家国宴标准位餐可食，国宴上的菜肴也将为我们的味蕾增添更多传承的记忆!

虽说有国宴菜肴可食，但价格也许会让你些许想望梅止渴。

但是，国宴菜品材料选择均是高品质，外加一个以对待艺术品的态度去烹饪的大师烹饪，单点价格平均每人1000元往上!

然而现在，在清镇归元山居--归元膳坊，只需158元/人即可享国宴标准位餐，这里为您呈现一次高规格美食体验，没有什么比感受一次独有的美食更让人激动。

158元/人

-享国宴位餐-

(2人起订)

标准位餐5个：凉菜2个，热菜3个

例菜5个：凉菜2个，热菜3个

每增加一人，多一份菜(位菜例菜皆可选)

山川依旧，风味不改。

天然食材入肴，做国宴级美食!

zhēn xiū měi zhuàn tāo tiè shèng yàn

珍 馐 美 馔，饕 餮 盛 宴

玉盘珍馐，佳肴美馔，是生活给予的馈赠，是馥郁飘香的爱，是我们共同的欢悦与欣往。

开场一道风味手撕兔，外皮香脆，兔肉散发着热气，肉质厚实鲜嫩，秘制风味入到里面特别的香!

橙香果粒虾，独特的口感体验，酸中带着虾的甘甜，蛋白质配合着果粒纤维一起进嘴，迸发出神奇的独特口感，一口之后，齿间橙香与鲜味纠缠，让你欲罢不能!

盐邦黑椒凤爪，噔噔蹬蹬，凉菜中的战斗鸡营养丰富的乌鸡，鸡脚满满的胶原蛋白，爽口，香脆，美容又解馋!

国宴菊花豆腐汤，好奇的味蕾与吞咽的口水指引你去寻觅“解药”，可最终的答案在这里得到。

细嫩的豆腐切出如菊花花瓣一般的细丝，刀工便足够把你征服!再把豆腐盛以清香的汤汁中，如一朵散开的菊花，是视觉和味觉的双重享受。

“鸡豆花”闪亮登场，舌尖的幸福与味蕾和解，感化一切虚无的寻觅。

看似简单的鸡豆花，却由于做工复杂费时，很多川菜馆都已经撤掉这道菜，几近失传

送进嘴里细细品味，满是鸡肉味，再喝一碗加了虫草的汤，瞬间就会凌乱，不知道吃的是鸡肉还是豆花。鲜香美味，清爽可口，让人回味无穷。

硬菜上堂，酱香脱脂肘花，软糯糯的肘子肉，一口咬下去，是口齿舌尖的满足，外皮肥而不腻的焦香充满整个口腔，Q弹软糯，肥瘦相间，配以辅料包裹一起下肚，叮～妙啊，这人间滋味!

掌中宝吃着咯吱咯吱，咸辣的让你喝水咕咚咕咚，一口接一口的，让人欲罢不能!

蜜汁熏鱼，健脾开胃，轻咬一口，口齿生香!

有着“海上人参” 之称的--日本关东参，主产日本北海道，产量很低，是世界上价值最高的海参之一。浓汁高汤将鲜海参烫熟，野生海参的嚼劲和脆爽让人十分上瘾。

海鲜刺身，不沾酱汁吃的是鲜嫩;蘸上酱汁吃的是绵软里不失软糯糯的舌尖触感。

安格斯黑椒牛肉粒，牛肉粒是超大颗安格斯牛肉，全熟的状态却能很好地锁住肉汁，非常考验大厨功力，一口下去油脂从牙缝中析出，每一粒都是原汁原味的牛肉香。

酸和辣是贵州人味蕾上的乡愁，是一种绵延千年、散布于血脉之中的朴素情感。

但如今，厨师们能把千百种不同的食物原料做成千万种美味佳肴，让你一口下去，口中齿舌留香，眼里星辰大海。

中国烹饪，品得起珍馐，吃得了甘苦，尝得了酸甜，经得起平淡。我们的大厨--万玉宝先生亦如是。在经历多年的专研与创新中，获得了国家御厨的荣誉!

- 万宝玉先生更多荣誉 -

◆ 中华食神奖

◆ 大师名人堂荣誉

◆ 中国餐饮成就奖荣誉

◆ 第十届中华食神争霸赛大赛评判组长

一碗肠旺面是贵州游子的乡愁，归元山居的风格是贵州这座城的缩影，在这里吃着国宴佳肴，就着雅致而温馨环境，让品尝美食的过程更加写意。

享国宴，住归元山居民宿，这里我们勾勒着一幅浪漫、恬静、淡雅的诗意生活画面。

一个院落，一些书，一些故事。让归元山居承载你们舌尖的欢喜，身心的愉悦。

生活总是催促着我们不断向前，整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起烟火。当我们有机会远离繁杂，享受美食的时候，就尽情去享受吧!把生活过成一首慢慢的歌，云淡风轻。

0